Форум

ИГРЫ,КОНКУРСЫ ФОРУМА

Совместник "Ключ Счастья"  

Совместник "Угадаем друг друга.." 

Совместник "Я вышиваю ЛЕТО!" 

Совместник "Добро пожаловать в ОСЕНЬ!" 

Совместник "Кони в яблоках, кони серые...  

Совместник "Однажды весной..." 

Конкурс "Цветочный рай" 

Совместник "Главное событие в жизни" 

Вяжем вместе!(совместник). 

Вышиваем полезные вещи 

Продам!!! 

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Модератор форума: Koshkakm  
Форум » Кулинария » Наши рецепты » Десерты (кроме выпечки)
Десерты
KoshkakmДата: Вторник, 09.Окт.2012, 14:26 | Сообщение # 41
Хранитель сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 813
Статус: Offline
Шоколадно-ореховый смак

300 г белого шоколада
50 г сливок 35%
75 г лесных орехов
щепоточка соли
сок 1/2 лимона
ванилин
75 г вяленой клюквы (я не добавляла)

1. Растопить шоколад на водяной бане.
2. Сливки довести до кипения (до первых пузырьков) и дать немного остыть.
3. В слегка остывшие сливки добавить растопленный шоколад и перемешать.
4. Добавить соль, ванилин и лимонный сок. Перемешать.
5. Добавить обжаренные и порубленные орехи и клюкву. Перемешать.
6. Выложить массу на поднос/блюдо/тарелку и в холодильник до застывания.
7. Нарезать на квадратики и хранить в холодильнике, чтобы не таяли
источник


 
KoshkakmДата: Пятница, 19.Окт.2012, 09:30 | Сообщение # 42
Хранитель сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 813
Статус: Offline
Мягкое мороженое на сметане «Банановая прохлада» (без яиц)

Состав (на 4 порции по 180г):
420г хорошей сметаны 20-25% жирности,
2 банана,
50г сахарной пудры,
50г изюма,
чуть-чуть ванилина;
4 вафельных рожка.
Приготовление:
Бананы тщательно размять в пюре. Добавить сметану, ванилин, сахарную пудру и очень хорошо взбить миксером или блендером. Масса слегка посветлеет. Поставить в морозилку, замораживать 3,5 часа (время может меняться в зависимости от вашей морозилки, поэтому лучше проверить). Если замораживать порционно, то время заморозки надо сократить. За первые 2 часа мороженое перемешать ложкой 4-5 раз. Во время первого перемешивания добавить промытый, замоченный и просушенный изюм. Оставшиеся 1,5 часа мороженое не перемешивать. Готовое мороженое разложить по рожкам.
Источник


 
larisaДата: Пятница, 02.Ноя.2012, 11:58 | Сообщение # 43
Администратор сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 16299
Статус: Offline
Холодный торт


Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

- 4 желтка
- 8 столовых ложек сахара
- 8 столовых ложек сметаны
- 1 стакан 10% сливок
- 1 упаковка желе (на ваш вкус)
- 10 гр. ванилина
- 300 гр. клубники (или киви, персики, бананы, все что душе угодно)
- 20 гр. желатина

Клубничку (или другой фрукт-ягоду на Ваш выбор) выложить на дно формы. Приготовить желе по инструкции, как написано на упаковке. Далее заливаем клубнику, ставим в холодильник и ждем пока желе не застынет.

Желтки взбить с сахаром. Сливки вскипятить с ванилином, затем медленно влить в желтковую массу. Варить на очень медленном огне помешивая до загустения. Получившейся массе дать время остыть.

Желатин растворить в 0,5 ст. воды, добавить со сметаной в получившейся крем, тщательно перемешать и вылить на получившееся желе. Поставить в холодильник на ночь.

Получившейся торт перевернуть на блюдо (чтобы легче было переворачивать опустите емкость с тортом в кипяток на несколько секунд, тогда желе "отстанет" от формы и тортик будет ровным и красивым).

Торт получается очень нежным, вид примерно такой как на картинке.

Приятного аппетита.

источник


Я- Лариса.Со мной-на ТЫ!



Мой возраст прекрасен: тараканов в голове вытравила; лапша скользит по ушам и падает на пол; а энергии - хоть отбавляй!
 
larisaДата: Понедельник, 06.Май.2013, 07:37 | Сообщение # 44
Администратор сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 16299
Статус: Offline
изумительный домашний шоколадный ЗЕФИР



Лучше домашнего десерта ничего не может быть. Приготовив его сама, ты можешь быть на 100% уверенна, что ничего лишнего и вредного в любимом лакомстве не содержится.

желатин - 2 ч.л.
вода - 2/3 ст.
сахар - 3/4 ст.
мед - 1/2 ст.
шоколад 70% - 113 г
какао - 1/4 ст.

Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.

Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.

shokosea.ru


Я- Лариса.Со мной-на ТЫ!



Мой возраст прекрасен: тараканов в голове вытравила; лапша скользит по ушам и падает на пол; а энергии - хоть отбавляй!
 
larisaДата: Суббота, 22.Апр.2017, 17:34 | Сообщение # 45
Администратор сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 16299
Статус: Offline
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира


Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

источник
Прикрепления: 0787163.jpg(17.4 Kb)


Я- Лариса.Со мной-на ТЫ!



Мой возраст прекрасен: тараканов в голове вытравила; лапша скользит по ушам и падает на пол; а энергии - хоть отбавляй!
 
DavidBulgakovДата: Четверг, 10.Авг.2017, 10:58 | Сообщение # 46
Умелица(умелец)
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
Новый год это самый лучший праздник, ведь всю страну погружает в праздничную суматоху. Очень приятная зимняя атмосфера, но для хозяйки этот праздник всегда ассоциируется с придумыванием новогоднего стола. Я и сама вечно парюсь с этим вопросом. Но думаю что в этой теме мы сможем объединить усилия и коллективно выбраться из этой ситуации. Я начну со своего десерта - https://vpuzo.com/deserty/fruktovye-deserty/33015-zhele-iz-vishni.html
 
Форум » Кулинария » Наши рецепты » Десерты (кроме выпечки)
  • Страница 5 из 5
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Поиск:




Все материалы на сайте представлены исключительно в ознакомительных целях! Авторы, желающие внести поправки, могут связаться с АДМИНИСТРАЦИЕЙ САЙТА.

Яндекс.Метрика

www.krestiklara.net© 2019

Яндекс.Метрика
img src=